De acordo com Genésio Vasconcelos Neto, técnico do CNPAT (Embrapa Agroindústria Tropical), já foi iniciado o processo de desenvolvimento da carne de caju, produzida com o extrato concentrado de carotenoides do bagaço de caju. O hambúrguer será servido na Copa do Mundo de 2014, em Fortaleza. E, para pesquisas de produtos orgânicos como a carne de caju, o Governo do Estado criou um grupo de trabalho cujo objetivo exclusivo é incentivar as chamadas “culturas limpas”.
Fontes: UOL, Deficientealerta e Copa2014.org.br
O Hambúrguer de castanha de caju será uma opção de lanche para os turistas que não consomem carne |
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