Chef espanhola apaixona-se pelo tempero brasileiro

Elena Arzak fez uma visita rápida ao Brasil e passou no mercado municipal para experimentar os diferentes sabores da culinária nacional. Elena, que em 2012 foi escolhida pela revista Restaurant a melhor chef mulher do ano, é filha de Juan Mari Arzak, considerado um dos maiores cozinheiros do século XX. No país ela experimentou das comidas mais elaboradas até o sanduíche de mortadela, e achou tudo delicioso. Experimentou verduras, frutas, e acabou levando consigo polpa de açaí.

Fontes: BBC, Folha de S.Paulo e MSN

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