Alergia ou intolerância alimentar: qual a diferença?

Os sintomas de alergia e de intolerância alimentar são facilmente confundidos já que envolvem a pele, enxaquecas, fadiga etc. Na alergia alimentar, o sistema imunológico do organismo reage a determinados alimentos como sendo ameaças e, para a sua defesa, produzem anticorpos, que liberam histamina, substância responsável por sintomas alérgicos. A intolerância alimentar é causada pela falta de uma enzima responsável por digerir determinado alimento. Consulta à especialista pode indicar o tratamento correto. 

Fontes: G1 e Uol

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